Planta care oprește procesul de îmbătrânire

CSID scrie că leurda este considerată din punct de vedere terapeutic mai puternică decât usturoiul. Pentru alimentaţie şi preparare în stare proaspătă, se recoltează frunzele fragede, tinere, în lunile martie-aprilie. Se taie cu un cuţitaş, pentru a nu scoate afară planta cu tot cu rădăcină, care trebuie să rămână în pământ pentru a permite regenerarea plantei.
Pentru o porţie delicioasă de salată cu leurdă, se prepară o mână de frunze proaspete, care se spală bine cu apă călduţă, se taie mărunt şi se pun într-un castron. Se amestecă cu o linguriţă de oţet de mere, un vârf de cuţit de sare şi o jumătate de linguriţă de ulei, după care se consumă în maxim 30 de minute de la preparare.
Într-o cură cu leurdă, se consumă o astfel de salată o dată pe zi, dimineaţa, la prima masă, înainte de a începe să consumi altfel de alimente. O cură cu leurdă durează minim 10 zile. Este extrem de bine tolerată de ficat. Şi, deşi are un puternic miros de usturoi, nu dă respiraţiei izul neplăcut pe care îl dă usturoiul.
Iată care sunt afecţiunile cele mai vindecate de leurdă:
1. Tromboflebita şi trombozele în general
2. Sechele după accidentul vascular, prevenindu-le în acelaşi timp
3. Ateroscleroza şi bolile cardiace asociate unor valori ridicate alecolesterolului
4. Hipertensiunea arterială
5. Oprirea procesului de îmbătrânire
6. Reumatismul