Importanţa fructelor în alimentaţie

Un meniu în care sunt incluse fructele este esenţial pentru a ne menţine o stare de sănătate bună şi a fi mereu în formă. Pe lângă faptul că sunt o sursă de micronutrienţi vitali pentru buna noastră funcţionare, ne conferă energie şi vitalitate.

De ce să consumăm fructe zilnic?

Bogate în numeroşi nutrienţi incluzând vitamin C, potasiu, fibre şi acid folic ne protejează împotriva bolilor. Numeroase studii au demonstrat că un consum regulat de fructe ne protejează de boli cardiovasculare (cauza de deces numărul 1 în România), cancere sau infertilitate. De exemplu, un aport adecvat de potasiu din fructe ne poate proteja de infarct.

De ce atât de contestate?

Numeroase diete în trend ne recomandă să reducem consumul de fructe sau chiar să le excludem din alimentaţie. Acest lucru este inutil şi periculos pentru sănătatea noastră. Cuprinşi de mirajul unei siluete mult vânate suntem dispuşi să facem sacrificii, punându-ne în pericol sănătatea. Chiar dacă problemele noastre legate de greutate nu sunt uşor de înfruntat, ar trebui să punem pe primul plan starea de bine a organismului. Orice dietă care îţi exclude o perioadă îndelungată fructele nu este indicată şi nu are rezultate benefice pe termen lung.

Bineînţeles că orice lucru bun în exces poate dăună. Nu este recomandat să mâncăm cantităţi prea mari de fructe sau să avem mese compuse exclusiv de fructe excluzând restul grupelor alimentare. Un specialist îţi poate recomanda care este cantitatea potrivită de a fi consumată zilnic în funcţie de nevoile pe care le ai.

Înainte de a urma orice dietă trebuie să ne asigurăm că ne oferă toate beneficiile nutritive zilnic, ne schimbă stilul de viaţă şi ne educă din punct de vedere alimentar.

Cum să consumăm fructele?

Spală fructele înainte de a le consuma.

Consumă întotdeuna fructe din sezonul în care te afli.

Fructele congelate sunt o alternativă bună de consumat în timpul iernii.

Înlocuieşte gustările nesănătoase (covrigi, patiserii, etc.) cu un fruct.

Asigură-te că ai un fruct la pachet în caz că ţi se face foame.

Mănâncă fructul întreg şi nu făcut suc (în felul acesta controlezi cantitatea şi nu înlături fibra).

Şi nu uita: un măr pe zi ţine doctorul departe (în limba engleză: an apple a day keeps the doctor away).

Liana CONŢIU

Nutriționist dietetician Master Trainer Fitness Education