Festival gastronomic unic la Salina Praid: O experiență de fine dining la granița județului Mureș

19 martie 2025

Salina Praid, situată în localitatea Praid, la graniță cu județul Mureș, devine în perioada 28-30 martie 2025 epicentrul unui festival culinar de excepție: Taste of Transylvania Underground. Acest eveniment unic în România aduce împreună elitele gastronomiei din România și Ungaria, oferind participanților o experiență senzorială de neuitat, la 100 de metri sub pământ.

Organizatorii, în colaborare cu Fundația Pro Economică, estimează o participare între 1.500 și 2.500 de persoane pe zi, un public atras nu doar de preparatele fine dining, ci și de atmosfera spectaculoasă creată în inima salinei.

Gastronomie de înaltă clasă și tradiții transilvănene

Festivalul aduce laolaltă restaurante de top, inclusiv locații premiate cu stele Michelin, transformând acest eveniment într-un adevărat regal culinar. Pe lângă preparatele sofisticate, vizitatorii vor avea ocazia să deguste vinuri alese și să participe la sesiuni exclusive de wine pairing, unde somelieri și chefi renumiți vor dezvălui secretele asocierilor perfecte între vinuri și preparate gourmet.

Mai mult decât atât, atmosfera va fi completată de ateliere dedicate meșteșugurilor tradiționale transilvănene, de la olărit și țesut la sculptură în lemn. De asemenea, producătorii locali vor avea standuri cu produse artizanale: brânzeturi maturate, afumături, deserturi tradiționale și alte specialități specifice regiunii.

Pentru cei care își doresc o experiență cu adevărat specială, organizatorii pun la dispoziție o zonă VIP, situată la trei metri înălțime, de unde vizitatorii se pot bucura de o panoramă spectaculoasă asupra salinei. Această zonă oferă un bar privat și meniuri speciale, concepute de chefi de renume, pentru o experiență culinară la cel mai înalt nivel.

Transilvania, pe harta destinațiilor gourmet

Fondatorul festivalului, Trucza Adorjan, subliniază importanța acestui eveniment în consolidarea reputației Transilvaniei ca destinație gastronomică de top. „Prin Taste of Transylvania Underground, ne dorim să demonstrăm că Transilvania poate deveni un reper pe harta internațională a gastronomiei. Nu este doar un festival culinar, ci o inițiativă care susține economia locală și valorifică tradițiile autentice ale regiunii”, a declarat acesta, potrivit agerpres.ro.

Parteneriatul strategic cu Fundația Pro Economică joacă un rol esențial în promovarea produselor tradiționale transilvănene și în crearea unei piețe locale sustenabile. „Obiectivul nostru este să transformăm acest festival într-un eveniment anual de referință, capabil să atragă turiști din întreaga lume și să contribuie la dezvoltarea turismului gastronomic în România”, a declarat Monika Kozma, președintele Fundației Pro Economică.

Un eveniment de neratat pentru mureșeni

Chiar dacă festivalul se desfășoară în județul Harghita, apropierea de județul Mureș face ca acest eveniment să fie deosebit de relevant pentru locuitorii din zonă. Mureșenii pasionați de gastronomie au ocazia să exploreze un univers culinar unic, la doar câțiva kilometri distanță, și să descopere preparate excepționale într-un decor natural impresionant.

Taste of Transylvania Underground promite să fie una dintre cele mai spectaculoase ediții de până acum, îmbinând fine dining-ul cu tradiția și divertismentul de calitate, potrivit organizatorilor. Biletele sunt disponibile online pe site-ul oficial al festivalului.