Cum să slăbim sau s-o menţinem pe cea „ideală”

Alimentaţia este o necesitate vitală: fără hrană organismul nu s-ar putea menţine, manifesta, dezvolta şi perpetua. Tot mai frecvent se aude azi cuvântul obez sau obezitate, termen care marchează individual, bărbat sau femeie, gras, cu o greutate care depăşeşte în medie pe cea a celorlalţi indivizi. Cuvântul obezitate provine din latinescul "obendo, obedere" sinonim cu a mânca mult şi lacom. Un rol important îl au şi hormonii sexuali. Cei masculini sau androgeni, contribuie la depunerea grăsimilor în partea superioară a corpului, spre deosebire de oestrogeni, în partea inferioară la femei. Trebuie avută în vedere şi mişcarea, deoarece sedentarismul ne influenţează negativ. Trebuie să facem pe zi 3-5 kilometri pe jos. Obezitatea predispune la diabet, hipertensiune arterială, arteroscleroză şi are aspect relativ neplăcut, mai ales la femei. Pe lângă bolile de bază pe care le-am enumerat, se poate produce şi insuficienţă cardiacă (tulburări în funcţia inimii), varicele membrelor inferioare, complicaţii respiratorii (cei în cauză se plâng că "suflă" greu, că"li se taie respiraţia", şi se "sufocă", uneori chiar la eforturi mici, alteori la urcatul câtorva scări). Mai apare reumatismul cronic degenerativ, complicaţii ale ficatului şi căilor biliare (pietre la fiere), afectarea sistemului nervos central (dureri de cap, unele boli psihice cum ar fi starea de frică, obsesii). În sfera ginecologică şi obstetricală apar tulburări de ciclu ovarian, iar naşterea este însoţită cel mai frecvent de accidente.
Propunem mai jos un regim alimentar de 14 zile, care dacă se respectă cu stricteţe, se poate slăbi până la 15-20 de kilograme şi dacă este suportabil se repetă.

* În tot acest timp, dimineaţa o ceaşcă de cafea neagră sau ceai de fructe, fără zahăr, cu o boabă de zaharină şi cu un biscuit mic. Există prostul obicei să nu se mănâne nimic (eventual ceva în jurul prânzului, la serviciu). Este dăunător şi pentru stomac, loc în care se găsesc anumite secreţii care trebuie neutralizate. Alt obicei prost la români este acela de a bea tărie pe stomacul gol (francezii în general exclud tăria sau beau puţin), ţuica deasemenea irită direct mucoasa gastrică.
* Amiaza în prima zi: două ouă fierte tari şi o roşie crudă, fără sare. Seara o feliuţă de friptură din carne de vită, cu salată verde şi ulei de măsline
* A doua zi: o feliuţă carne vită friptă, salată verde cu ulei de măsline, iar seara supă de zarzavat fără carne
* A treia zi: ţelină rasă la capac şi un măr. Seara – două ouă fierte tari şi o feliuţă subţire de parizer din pasăre
* A patra zi: un ou tare, morcovi, raşi şi o feliuţă de caşcaval, iar seara salată de fructe fără zahăr
* A cincea zi: o jumătate de pui pasăre fript cu ulei de măsline şi salată verde, iar de cină două ouă fierte tari cu sote de morcovi
* A şasea zi: o jumătate de pui de pasăre fript, cu salată verde şi ulei, iar seara două ouă fierte tari, cu sote de morcovi
* A şaptea zi: friptură la grătar chiar de porc (doar o felie) şi măr.
* În zilele următoare regimul se va repeta: ziua VIII ca întâia, a IX ca a II-a. Se interzice total zahărul şi pâinea albă, chiar în general pâinea, dar în a III a şi a IV a zi, la amiază o feliuţă de pâine integrală prăjită la amiază. Zilnic, un litru şi jumătate de apă plată (nu minerală, nici sucuri). Greutatea se va aprecia zilnic prin cântar de picioare, după defecare şi urinare. Nu se vor folosi băuturi alcoolice, slănină şi grăsime (indiferent de provenienţă). Nici îngheţată, doar la 1-2 zile un pahar de iaurt (nu de fructe) şi tot la trei zile o lămâie stoarsă. Acest regim alimentar a fost confruntat cu policlinica "Ghana", fiecare având unele modificări sau completări, constatându-se reciproc slăbirea a 13-15 kg în această perioadă

Prof. dr. Grigore Stanciu