VIDEO: Fructe de mare și delicii culinare turcești, la Târgu Mureș!

Între 5 și 7 martie, Bulevardul Cetății din Târgu Mureș este gazda festivalului Istanbul Street Food Festival. Deliciile culinare sunt cu specific turcesc (și nu numai), existând o gamă foarte variată de produse, de la kebap la fructe de mare. Desigur, nu lipsesc nici preferatele copiilor, dulciurile, printre care se numără și bine cunoscuta baklava în diverse sortimente.

Adrian Neagu, proprietar de terase, a descris, pentru cotidianul Zi de Zi, gama variată de produse care se poate găsi la acest festival. Potrivit acestuia, mâncărurile sunt preparate de bucătari ai marilor restaurante care au participat chiar și la o emisiune culinară televizată.

„Am zis, odată cu luna primăverii, să aducem noi primăvara în Târgu Mureș, ca să se bucure doamnele un picuț, pentru că fiind între perioada de 1 și 8 martie, doamnele poate sunt scoase în oraș să servească un preparat din fructe de mare, specifică bucătăriei turcești și, pe lângă toate acestea și ceva dulce. Specialitățile noastre sunt fructele de mare care sunt gătite de chefi ai marilor restaurante care au participat chiar și la o emisiune (culinară – n.r.) foarte consacrată. În al doilea rând, grătarele turcești, chebapurile, care sunt foarte greu de găsit. Toată lumea le face, dar foarte puțini au bucătarii pricepuți la așa ceva. Ca desert, avem Turkish Delight, peste 40 de sortimente, baklavalele cu unt, fistic și multe altele. Specialitatea bucătarului este homar pe pat de orez cu mentă și sos olandez. Ne vom afla aici până inclusiv duminică (7 martie – n.r.)”, a declarat Adrian Neagu.

Alex PĂTRAȘCU