Club de sănătate pentru un stil de viață sănătos, la Reghin

Persoanele interesate de adoptarea unui regim alimentar vegetarian sunt invitate să ia parte miercuri, 18 mai, la ora 18.00, la Casa de Cultură „Eugen Nicoară” din Reghin, la Clubul de sănătate, o întâlnire care se va desfășura pe parcursul a trei luni de zile și în cadrul căreia specialiștii vor oferi participanților informații despre acest stil de viață, dar și recomandări pentru o alimentație sănătoasă și echilibrată.

Printre specialiști se va număra și Elena Pridie, asistentă medicală de pediatrie, autoare a numeroase cărţi de sănătate şi reţete vegetariene şi practiciană de peste 20 de ani în domeniul alimentaţiei sănătoase. Elena Pridie promovează, prin cărțile pe care le-a scris și tradus, un stil de viață sănătos bazat pe o alimentație vegetariană. Ea practică acest stil de viață de peste 25 de ani, deținând un certificat Plant-based nutrition prin cursurile absolvite în cadrul Universității Cornell, SUA, în colaborare cu Center for Nutrition Studies. Alimentele ei preferate sunt salata asortată și fructele consumate proaspete. În topul preferințelor include și pateul din soia, pe care îl recomandă ca fiind extrem de sățios și gustos. Elena Pridie a susținut în perioada 1996-2015 rubrica zilnică de rețete sănătoase la Radio Vocea Speranței. „Astfel de programe am mai organizat în anii 2000 și 2013 cu scopul de a educa populația. Oamenii să știe că există și alte alternative. Eu sunt vegetarian și am crescut pe acest principiu. Am fost interesat să mă informez, iar copiii mei au crescut pe același culoar. Lumea are îndoieli că se poate trăi în acest fel. Suntem o fundație umanitară și ne-am înființat cu scopul de a informa și educa oamenii în această direcție. În ultimul timp, se promovează mai mult un alt stil de alimentație (…) Fiecare alege ce vrea să facă, iar noi vrem să arătăm că există alternativă. De cele mai multe ori, descoperim alternativa și alegem meniul vegetarian și tratamentele naturiste în momentul în care bate la ușa noastră o boală”, a precizat Daniel Niculici, organizatorul Clubului de sănătate.

Patru obiective mari la baza alimentației sănătoase
Alimentația sănătoasă este o componentă a stilului de viață căreia medicina modernă îi acordă din ce în ce mai multă importanță. O serie de afecțiuni întâlnite în special în societățile vestice dezvoltate, cum ar fi dislipidemiile, hipertensiunea arterială, obezitatea și diabetul zaharat pot fi prevenite dacă adoptăm obiceiuri noi: o dietă sănătoasă, un program de exerciții fizice, respectarea orelor de odihnă și controlul stresului. La baza unei alimentații sănătoase stau patru obiective mari, care trebuie respectate într-o anumită ordine. „Alimentația trebuie să fie, în primul rând sănătoasă, deci să cuprindă acele elemente nutritive care să genereze sănătate în organism. În al doilea rând, alimentația trebuie să fie sățioasă, deci să cuprindă elementele nutritive în raporturile potrivite, care să satisfacă cerințele alimentare ale organismului nostru. În al treilea rând, alimentația trebuie să fie gustoasă și în al patrulea rând trebuie să arate frumos. Este foarte important să respectăm această ordine”, declara, într-un interviu, Elena Pridie.