Sfecla roşie, beneficii uimitoare pentru sănătate

Revista CSID a punctat câteva dintre numeroasele beneficii nutriţionale ale sfeclei roșii.
1. Este bogată în fitonutrienţi, are efect antioxidant, antiinflamator şi detoxifiant.
2. Este o sursă bogată de vitaminele A, B şi C, magneziu, potasiu, fier, calciu, fosfor şi acid folic.
3. Sudiile au arătat că sfecla luptă împotriva cancerului, în special cel de colon, este un tonic excelent pentru ficat şi purifică sângele.
4. Sfecla roşie conţine carbohidraţi care se transformă în energie pentru organism, are puţine calorii şi satisface pofta de dulce.
5. Are în compoziţie betaină, o substanţă care este folosită în anumite tratamente pentru depresie. De asemenea, conţine triptofan care relaxează şi oferă o stare de bine.
6. Nutriţioniştii folosesc sfecla roşie sau sucul acesteia pentru a testa nivelul acidului din stomac.